Новогодние поморские козули
16 декабря 2017 года в творческом объединении «Соленое тесто» ГБУДО ДДТ "Ораниенбаум" прошел совместный мастер-класс для учащихся и их родителей, посвященный традиционной рождественской выпечке – поморским козулям.
Поморские козули происходят с терского (лесного) берега Белого моря (Кольский полуостров) и Мезени. Их обычно делают из из подсоленного ржаного теста. Это очень древний вид козуль, сохранивший архаичные формы до наших дней. С давних пор считается, что козуля приносит удачу.
Педагог Павлова А.А. проводит этот мастер-класс каждый год в канун новогодних праздников. Так, участники мастер-класса знакомятся с традицией, бытовавшей на русском севере, приемами лепки козуль – фигурок из ржаного теста, занимаются совместным творчеством.